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Cervo

Visualizzazione di tutti i 17 risultati

Bistecche di Cervo

 15,20

Bistecche di Cervo

 15,20
CE005

Esaurito

 15,20Scegli

Bocconcini di Cervo alle bacche di ginepro

 13,90
CE010

I bocconcini di cervo alle bacche di ginepro sono un aromatico spezzatino di carne, molto energetico, ricco di proteine e povero di carboidrati e grassi.

7 disponibili

Braciola di Cervo

CE015

Braciola di cervo, adatta ad una cottura alla griglia, oppure in padella, fatta per pochi minuti per lato, finché non si raggiunge una cottura completa.
Guarda la nostra ricetta.

Esaurito

Filetto di Cervo

CE045

Il filetto di Cervo si trova nella parte posteriore della lombata, è il taglio più pregiato dell’animale, povero di grassi, viene impiegato molto spesso per preparazioni elaborate, che prevedono tipicamente l’uso di salse a base di burro, panna e ristretti di carne.

Esaurito

Hamburger di Cervo

 5,50da 

Hamburger di Cervo

 5,50da 
CE050

L’hamburger di Cervo è una polpetta di carne di prima scelta macinata e pressata, ottima per la cottura su piastra, in padella o al barbeque. Le confezioni da 260 g contengono 2 hamburger, quelle da 520 g 4 hamburger.

 5,50da Scegli

Lombo con osso di Cervo

CE055

Il lombo è sicuramente il taglio di carne più conosciuto e, probabilmente, consumato. Si tratta della parte della schiena dell’animale, che include tutte le vertebre e la parte iniziale delle costole. Il lombo con osso di Cervo può essere tagliato per confezionare bistecche, oppure utilizzato intero come arrosto. Guarda la nostra ricetta.

Esaurito

Lombo senz’osso di Cervo

CE056

Il lombo è sicuramente il taglio di carne più conosciuto e, probabilmente, consumato. Si tratta della parte della schiena dell’animale, che include tutte le vertebre e la parte iniziale delle costole. Il lombo senz’osso di Cervo può essere tagliato per confezionare bistecche, oppure utilizzato intero come arrosto. Guarda la nostra ricetta.

Esaurito

Macinato di Cervo

CE077

Tagli di carne scelta di Cervo macinato, da usare come base per il ragù, per l’impasto delle polpette o per realizzare hamburger.

Esaurito

Patè di Cervo

 7,20
CE070

Ottimo condimento per i crostini il patè di cervo è molto energetico, ricco di proteine e povero di carboidrati e grassi.

Esaurito

 7,20Leggi tutto

Polpa per ragù di Cervo

 20,00
CE075

Tagli di carne scelta di Cervo a pezzettoni per preparare il macinato, da usare come base per il ragù o per l’impasto delle polpette. Guarda la nostra ricetta.

 20,00Scegli

Ragù di Cervo

 6,70
CE076

Il ragù di cervo è un condimento molto energetico, ricco di proteine e povero di carboidrati e grassi. Confezione 190g

114 disponibili

Roast beef di Cervo

 34,10da 

Roast beef di Cervo

 34,10da 
CE080

Il roast beef è un arrosto a breve cottura, colorito all’esterno ma ancora rosato (o al sangue) all’interno. E’ preparato con il taglio della lombata di Cervo, per cucinare un piatto tanto succulento quanto semplice da preparare.

 34,10da Scegli

Salame di Cervo

 10,00
CE085

Dal gusto pieno e sapido, la carne di Cervo aggiunge al salame un sapore intenso e gustoso. Viene prodotto con ottima carne di Cervo, sale, pepe e aromi naturali. Confezione da 230g

3 disponibili

Salsiccia di Cervo

 12,50

Salsiccia di Cervo

 12,50
CE090

Dalla tradizione rurale e gastronomica della nostra terra, nasce la salsiccia di Cervo. Viene prodotta utilizzando esclusivamente le migliori carni magre di Cervo con la giusta quantità di grasso, in tal modo rimane tenera e scioglievole al palato.

 12,50Scegli

Salsiccia passita di Cervo

 5,50
CE091

Dalla tradizione rurale e gastronomica della nostra terra, nasce la salsiccia passita di Cervo. Viene prodotta utilizzando esclusivamente le migliori carni magre di Cervo con la giusta quantità di grasso, in tal modo rimane tenera e scioglievole al palato. Confezione 100g

14 disponibili

Spezzatino di Cervo

CE095

Lo spezzatino è una ricetta a base di carne che prevede la cottura in umido di cubetti di carne di 3-5 cm di lato. I tagli ideali per lo spezzatino di Cervo sono quelli ricchi di tessuto connettivo adatti per lunghe cotture che gelatinizzando donano alla carne quella gommosità e succosità tipica di un buon spezzatino.

Stinco di Cervo

 12,80

Stinco di Cervo

 12,80
CE100

Lo stinco di Cervo è proposto nella versione Ossobuco e viene venduto in confezione da 5/6 fette (a seconda della dimensione) di circa  5cm di spessore cad.

 12,80Scegli

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