CINGHIALE

La carne di cinghiale è molto utilizzata in cucina per la sua consistenza tenera e il sapore intenso e delicato al tempo stesso. La carne di cinghiale è protagonista di molte ricette regionali e può essere cucinata in molti modi: al forno, arrosto, in umido o come condimento per primi piatti gustosi e fantasiosi. Ecco i nostri suggerimenti per gustose ricette con la carne di cinghiale.
Arrosticini di Cinghiale
Arrosticini di CinghialeGli arrosticini di cinghiale consistono in spiedini di circa 25-30 cm di carne tagliata in piccoli cubetti di 1 cm per lato, ottimi per la cottura alla brace.
Disponibile nella confezione da 300 gr e 10 pezzi.
Arrosto di Cinghiale
Arrosto di CinghialeArrosto arrotolato di cinghiale ripieno di filetto di cinghiale, ottimo per la cottura al forno. Guarda la nostra ricetta.
Bresaola di Cinghiale
Bresaola di CinghialeLa Bresaola di Cinghiale è un prodotto magro e privo di scarti. Deriva da una selezione di cosce di cinghiale, aromatizzate e lavorate artigianalmente. La stagionatura al naturale mantiene la bresaola tenera e dolce, conferendole un gusto deciso.
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14,85 € – 19,20 €Scegli
Costine di Cinghiale
Costine di CinghialeChiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di cinghiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell’animale. Ottime e gustose per le grigliate in famiglia o con gli amici. Guarda la nostra ricetta
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17,60 € – 22,00 €Scegli
Filetto di Cinghiale
Filetto di CinghialeFiletto di Cinghiale. Il filetto è un tipo di taglio di carne, principalmente di bovino ma anche di suino o di altro animale (es. selvaggina come la lepre o il cervo), proveniente dalla zona lombare dell’animale.
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42,75 € – 46,00 €Scegli
French Rack di Cinghiale
French Rack di CinghialeIl French Rack di cinghiale è una delle parti più pregiate del cinghiale, si tratta di una lombata pulita, scalzata con osso lungo e priva di colonna vertebrale, questa lavorazione permette un notevole risparmio di tempo in cucina e stimola la creatività per la preparazione di piatti gourmet e tradizionali.
Guancia di Cinghiale
Guancia di CinghialeLa guancia di cinghiale è un taglio di carne ricco e saporito con cui si possono creare piatti appetitosi.
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16,00 € – 20,00 €Scegli
Hamburger di Cinghiale
Hamburger di CinghialeL’hamburger di Cinghiale è una polpetta di carne di prima scelta macinata e pressata, ottima per la cottura su piastra, in padella o al barbeque.La confezione da 260 g contiene 2 hamburger.
Ingredienti: Carne di Cinghiale 70%, Carne di Suino 30%, sale, pepe
Impasto di salsiccia di Cinghiale
Impasto di salsiccia di CinghialeSalsiccia scelta di Cinghiale macinato, da usare come base per il ragù, per l’impasto delle polpette o per realizzare hamburger.
Kit Barbecue Cinghiale L
Kit Barbecue Cinghiale LLa confezione Kit Barbecue di Cinghiale L, e consigliata per 2/4 persone, è composta da 10 Arrosticini (300 g) 2 Hamburger (240 g), 1 Lombo (500 g), 1 Salsiccia (500 g)
Kit Barbecue Cinghiale XL
Kit Barbecue Cinghiale XLLa confezione Kit Barbecue di Cinghiale XL è consigliata per 4/6 persone, è composta da 20 Arrosticini (600 g) 4 Hamburger (480 g), 1 Lombo (1 kg), 1 Salsiccia (1 kg)
Lombo senz’osso di Cinghiale
Lombo senz’osso di CinghialeIl lombo è sicuramente il taglio di carne più conosciuto e, probabilmente, consumato. Si tratta della parte della schiena dell’animale, che include tutte le vertebre e la parte iniziale delle costole. Il lombo senz’osso di Cinghiale può essere tagliato per confezionare bistecche, oppure utilizzato intero come arrosto. Guarda la nostra ricetta.
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16,00 € – 32,00 €Scegli
Macinato di Cinghiale
Macinato di CinghialeTagli di carne scelta di Cinghiale macinato, da usare come base per il ragù, per l’impasto delle polpette o per realizzare hamburger.
Mortadella di Cinghiale
Mortadella di CinghialeLa mortadella Selvaggia è prodotta con carni fresche di selvaggina dei nostri appennini ed è 100% senza glutine. L’arte e la sapiente lavorazione con cui viene realizzata, ricordano il vero sapore della mortadella che rispecchia completamente l’antica ricetta bolognese. La cura nella realizzazione di questo prodotto è altissima per fornire al palato di chi l’assaggia uun sapore autentico. Confezione da 600 g.
Leggi la nostra ricetta per sapere come gustarla grigliata.
Polpa per ragù di Cinghiale
Polpa per ragù di CinghialePolpa per ragù di Cinghiale Tagli di carne scelta di Cinghiale a pezzettoni per preparare il macinato, da usare come base per il ragù o per l’impasto delle polpette. Guarda la nostra ricetta.
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21,00 € – 42,00 €Scegli
Porchetta da latte di Cinghiale
Porchetta da latte di CinghialeE’ prodotta con il cinghiale da latte intero, in osso. E’ l’ideale per cerimonie e feste private nelle quali è gradita al tavolo la classica figura della porchetta. Le nostre porchette di cinghiale da latte pesano circa tra i 2,5 e i 4 Kg circa.
Ragù di Cinghiale
Ragù di CinghialeDal sapore deciso ed inconfondibile, è il condimento ideale per una pasta all’uovo come le pappardelle o per un crostino appetitoso (ca. 190gr)
Salame di Cinghiale
Salame di CinghialeSalame di Cinghiale Al gusto pieno, sapido di un salame, la carne di Cinghiale aggiunge un sapore più intenso e forte ma al tempo stesso molto gradevole. Viene prodotto con ottima carne di cinghiale, sale, pepe e aromi naturali.
Salsiccia di Cinghiale
Salsiccia di CinghialeDalla tradizione rurale e gastronomica della nostra terra, nasce la salsiccia di Cinghiale. Viene prodotta utilizzando esclusivamente le migliori carni magre di Cinghiale con la giusta quantità di grasso, in tal modo rimane tenera e scioglievole al palato.
Ingredienti: Carne di Cinghiale 80%, Carne di suino 20%, sale, pepe, aglio, fibra vegetale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, E331, regolatore di acidità E262, antiossidante E300, budello naturale
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8,40 € – 22,00 €Scegli








