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Cinghiale

Visualizzazione di 1-24 di 25 risultati

Arrosticini di Cinghiale

 8,50
CI001

Gli arrosticini di cinghiale consistono in spiedini di circa 25-30 cm di carne tagliata in piccoli cubetti di 1 cm per lato, ottimi per la cottura alla brace.
La confezione da 300 gr contiene 10 pezzi, quella da 600gr 20 pezzi e quella da 900gr 30 pezzi.

 8,50Scegli

Bocconcini di Cinghiale alle olive

 12,60
CI011

Bocconcini di cinghiale con olive e piselli “Cena per due”. Confezione da 330 gr.

Disponibile

Braciola di Cinghiale

 11,50

Braciola di Cinghiale

 11,50
CI015

Braciola di cinghiale, adatta ad una cottura alla griglia, oppure in padella, fatta per pochi minuti per lato, finché non si raggiunge una cottura completa.
Guarda la nostra ricetta.

 11,50Scegli

Bresaola di Cinghiale

 11,20da 

Bresaola di Cinghiale

 11,20da 
CI025

La Bresaola di Cinghiale è un prodotto magro e privo di scarti. Deriva da una selezione di cosce di cinghiale, aromatizzate e lavorate artigianalmente. La stagionatura al naturale mantiene la bresaola tenera e dolce, conferendole un gusto deciso.

Esaurito

 11,20da Scegli

Coppone legato di Cinghiale

 18,30da 

Coppone legato di Cinghiale

 18,30da 
CI030

Il coppone (o capocollo) è un taglio di carne utilizzato in genere per la produzione di bistecche, oppure per gli arrosti. Rappresenta la parte della schiena adiacente alla testa, in pratica è l’estremità della lombata. Il coppone di cinghiale che proponiamo è già legato ed è ideale per arrosti dal sapore intenso e gustoso.

 18,30da Scegli

Costine di Cinghiale

 6,50da 

Costine di Cinghiale

 6,50da 
CI035

Chiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di cinghiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell’animale. Ottime e gustose per le grigliate in famiglia o con gli amici. Guarda la nostra ricetta

 6,50da Scegli

Fesa di Cinghiale

 12,00

Fesa di Cinghiale

 12,00
CI040

La fesa di Cinghiale è un taglio di carne di prima categoria, rappresenta la parte interna della coscia. E’ ottimo per bistecche, arrosti e roastbeef.

 12,00Scegli

Filetto di Cinghiale

 12,30da 

Filetto di Cinghiale

 12,30da 
CI045

Il filetto di Cinghiale si trova nella parte posteriore della lombata, è il taglio più pregiato dell’animale, povero di grassi, viene impiegato molto spesso per preparazioni elaborate, che prevedono tipicamente l’uso di salse a base di burro, panna e ristretti di carne.

 12,30da Scegli

Hamburger di Cinghiale

 4,56da 

Hamburger di Cinghiale

 4,56da 
CI050

L’hamburger di Cinghiale è una polpetta di carne di prima scelta macinata e pressata, ottima per la cottura su piastra, in padella o al barbeque. Le confezioni da 240 g contengono 2 hamburger, quelle da 480 g 4 hamburger.

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Kit Barbecue Cinghiale + Daino L

 32,50
MXBBQ2

La confezione Kit Barbecue mix di Cinghiale e Daino L, è consigliata per 2/4 persone, è composta da 6 Arrosticini di cinghiale (180 g), 2 Hamburger di daino (240 g), 1 Lombo di cinghiale (500 g), 1 Salsiccia di daino (500 g)

Esaurito

 32,50Leggi tutto

Kit Barbecue Cinghiale + Daino XL

 61,00
MXBBQ4

La confezione Kit Barbecue mix di Cinghiale e Daino XL, è consigliata per 4/6 persone, è composta da 12 Arrosticini di cinghiale (360 g), 4 Hamburger di daino (480 g), 1 Lombo di cinghiale (1 Kg), 1 Salsiccia di daino (1 Kg)

Esaurito

 61,00Leggi tutto

Kit Barbecue Cinghiale L

 30,00
CIBBQ2

La confezione Kit Barbecue di Cinghiale L, e consigliata per 2/4 persone, è composta da 6 Arrosticini (180 g) 2 Hamburger (240 g), 1 Lombo (500 g), 1 Salsiccia (500 g)

Esaurito

 30,00Leggi tutto

Kit Barbecue Cinghiale XL

 57,00
CIBBQ4

La confezione Kit Barbecue di Cinghiale XL è consigliata per 4/6 persone, è composta da 12 Arrosticini (360 g) 4 Hamburger (480 g), 1 Lombo (1 kg), 1 Salsiccia (1 kg)

Esaurito

 57,00Leggi tutto

Lombo senz’osso di Cinghiale

 10,00da 

Lombo senz’osso di Cinghiale

 10,00da 
CI056

Il lombo è sicuramente il taglio di carne più conosciuto e, probabilmente, consumato. Si tratta della parte della schiena dell’animale, che include tutte le vertebre e la parte iniziale delle costole. Il lombo senz’osso di Cinghiale può essere tagliato per confezionare bistecche, oppure utilizzato intero come arrosto. Guarda la nostra ricetta.

 10,00da Scegli

Mortadella di Cinghiale

 15,00
CI060

La mortadella Selvaggia è prodotta con carni fresche di selvaggina dei nostri appennini ed è 100% senza glutine. L’arte e la sapiente lavorazione con cui viene realizzata, ricordano il vero sapore della mortadella che rispecchia completamente l’antica ricetta bolognese. La cura nella realizzazione di questo prodotto è altissima per fornire al palato di chi l’assaggia uun sapore autentico. Confezione da 600 g.
Leggi la nostra ricetta per sapere come gustarla grigliata.

Disponibile

Noce di Cinghiale

 10,00

Noce di Cinghiale

 10,00
CI065

La noce è un taglio di carne tra i più pregiati. È situato nella parte posteriore dell’animale, adiacente allo scamone, la sottofesa e la fesa. La noce di Cinghiale viene prevalentemente utilizzata per preparare bistecche, arrosti, roastbeef, preparazioni adatte alla cottura alla griglia, in padella o al forno.

Esaurito

 10,00Scegli

Polpa per ragù di Cinghiale

 7,50da 

Polpa per ragù di Cinghiale

 7,50da 
CI075

Tagli di carne scelta di Cinghiale a pezzettoni per preparare il macinato, da usare come base per il ragù o per l’impasto delle polpette. Guarda la nostra ricetta.

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Porchetta da latte di Cinghiale

 52,65da 

Porchetta da latte di Cinghiale

 52,65da 
CI105

E’ prodotta con il cinghiale da latte intero, completamente disossato. E’ l’ideale per cerimonie e feste private nelle quali è gradita al tavolo la classica figura della porchetta. Le nostre porchette di cinghiale da latte pesano circa tra i 2,5 e i 4 Kg.

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Ragù di Cinghiale

 6,40
CI076

Dal sapore deciso ed inconfondibile, è il condimento ideale per una pasta all’uovo come le pappardelle o per un crostino appetitoso (ca. 190gr)

Disponibile

Salame di Cinghiale

 8,50da 

Salame di Cinghiale

 8,50da 
CI085

Al gusto pieno, sapido di un salame, la carne di Cinghiale aggiunge un sapore più intenso e forte ma al tempo stesso molto gradevole. Viene prodotto con ottima carne di cinghiale, sale, pepe e aromi naturali.

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Salsiccia di Cinghiale

 13,20da 

Salsiccia di Cinghiale

 13,20da 
CI090

Dalla tradizione rurale e gastronomica della nostra terra, nasce la salsiccia di Cinghiale. Viene prodotta utilizzando esclusivamente le migliori carni magre di Cinghiale con la giusta quantità di grasso, in tal modo rimane tenera e scioglievole al palato.

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Salsiccia passita di Cinghiale

 2,65
CI091

Dalla tradizione rurale e gastronomica della nostra terra, nasce la salsiccia passita di Cinghiale. Viene prodotta utilizzando esclusivamente le migliori carni magre di Cinghiale con la giusta quantità di grasso, in tal modo rimane tenera e scioglievole al palato. Confezione da 100g.

Disponibile

Sottofesa di Cinghiale

 11,00da 

Sottofesa di Cinghiale

 11,00da 
CI041

La sottofesa di Cinghiale è un taglio di carne magro, ottimo da utilizzare per bistecche, roastbeef e preparazioni a breve cottura in genere.

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Spezzatino di Cinghiale

 9,50
CI095

Lo spezzatino è una ricetta a base di carne che prevede la cottura in umido di cubetti di carne di 3-5 cm di lato. I tagli ideali per lo spezzatino di Cervo sono quelli ricchi di tessuto connettivo adatti per lunghe cotture che gelatinizzando donano alla carne quella gommosità e succosità tipica di un buon spezzatino. Guarda la nostra ricetta.

 9,50Scegli

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