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COPPA DI TESTA
La nostra coppa di testa viene ottenuta da un impasto di carni magre provenienti dalla testa del cinghiale, precedentemente cotte e poi insaporite con sale, pepe e spezie. Viene confezionata sottovuoto in varie pezzature ed è prodotta artigianalmente seguendo una ricetta particolare che permette di ottenere un sapore gustoso e inimitabile.
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