FLEISCHWAREN
Unsere Firma arbeitet mit Tieren, die ausschließlich aus italienischen Wildtieren stammen. Ein sehr gesundes und hochwertiges Fleisch, das aus der Kunst der geschickten Verarbeitung von Wildschwein-, Hirsch-, Damwild- und Rehfleisch gewonnen wird. Gefroren mit Schnellkühlern und vakuumverpackt, behalten sie ihre echten Aromen unverändert.
Damhirsch-Salami
Mit einem vollen und herzhaften Geschmack verleiht das Damwildfleisch der Salami einen intensiven und schmackhaften Geschmack. Es wird mit ausgezeichnetem Damwildfleisch, Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen hergestellt. 280 g-Packung.
Damhirscheintopf
Der Eintopf ist ein Rezept auf Fleischbasis, bei dem gedünstete Fleischwürfel mit einer Länge von 3 bis 5 cm gekocht werden. Die idealen Schnitte für den Daino-Eintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und für langes Kochen geeignet sind. Durch Gelatinierung verleihen sie dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Kaubarkeit und Saftigkeit.
€ 13,75da Weiterlesen
Damhirschfleisch-Ragout
Tagli di carne scelta di Daino a pezzettoni per preparare il macinato, da usare come base per il ragù o per l’impasto delle polpette..
€ 21,50da Weiterlesen
Damhirschnuss
Walnuss ist eines der feinsten Fleischstücke. Es befindet sich im hinteren Teil des Tieres neben dem Hinterteil, der Unterseite und dem Hinterteil. Buckskin wird hauptsächlich zur Zubereitung von Steaks, Braten, Roastbeef und Zubereitungen verwendet, die zum Kochen auf dem Grill, in einer Pfanne oder im Ofen geeignet sind.
€ 27,60da Weiterlesen
Damhirschrumpf
Der Rumpf von Daino ist ein erstklassiges Stück Fleisch, er repräsentiert den inneren Teil des Oberschenkels. Er eignet sich hervorragend für Steaks, Braten und Roastbeef.
€ 34,40da Weiterlesen
€ 16,00Weiterlesen
Damhirschunterschnitt
Die Unterseite von Damhirsch ist ein mageres Stück Fleisch, das sich hervorragend für Steaks, Roastbeef und kurze Kochzubereitungen im Allgemeinen eignet.
€ 31,05da Weiterlesen
Hirsch Roastbeef
Roastbeef ist ein bei mässiger Temperatur gekochter Braten; durch die kurze Bratzeit wird es draussen braun, bleibt aber drinnen rosa. Unser Roastbeef wird mit Hirschfilet zubereitet und es ist ein sehr schmackhaftes Gericht, schon fertig zum Servieren.
€ 37,90da Weiterlesen
Hirsch-Ragout
Hirschragout ist eine sehr kräftige Fleischsauce, reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten und Fetten. FINO A QUI
Hirscheintopf
Spezzatino ist ein Fleischeintopf, bei dem das in 3-5 grosse Würfel geschnittete Fleisch gedünstet wird. Die idealen Teilstücke für Wildfleischeintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und sich für lange Kochzeiten eignen; dadurch werden sie gelatiniert und dieser Prozess verleiht dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Geschmeidigkeit und Saftigkeit.
€ 14,00da Weiterlesen
Hirschfleisch-ragout
Ausgewähltes, in grobe Stücke geschnittetes Rehfleisch, geeignet zum Hacken. Es wird als Basis für Ragoutsauce oder Frikadellen verwendet. Sehen Sie unser Rezept an.
€ 23,00da Weiterlesen
Hirschfleisch-Ragout
Hirschragout ist ein sehr energetisches Gewürz, reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten und Fetten. 190g Packung
Hirschsalami
Hirschfleisch verleiht dem vollen, herzhaften Geschmack einer Salami einen intensiveren und kräftigeren, aber gleichzeitig sehr angenehmen Geschmack. Es wird mit ausgezeichnetem Hirschfleisch, Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen hergestellt. 230g-Packung
Reheintopf
Spezzatino ist ein Fleischeintopf, bei dem das in 3-5 grosse Würfel geschnittete Fleisch gedünstet wird. Die idealen Teilstücke für Reheintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und sich für lange Kochzeiten eignen; dadurch werden sie gelatiniert und dieser Prozess verleiht dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Geschmeidigkeit und Saftigkeit.
€ 55,00Weiterlesen
Rehfeisch-Ragout
Ausgewähltes, in grobe Stücke geschnittetes Rehfleisch, geeignet zum Hacken. Es wird als Basis für Ragoutsauce oder Frikadellen verwendet. Schauen Sie sich unser Rezept an. Sehen Sie unser Rezept an.
€ 43,00Weiterlesen
Rehsalami
Il Salame al Capriolo è un salame delicato, più dolce dei salami di cervo e camoscio. Es wird denen besonders schmecken, die in einer Salami einen besonderen und schmackhaften, aber gleichzeitig feinen und eleganten Geschmack suchen. Rehfleisch ist auch fett– und cholesterinarm, aber protein- und eisenreich. 280 g-Packung.
€ 16,00Weiterlesen
Rehunterschnitt
Die Unterseite von Reh ist ein Stück mageres Fleisch, das sich hervorragend für Steaks, Roastbeef und kurze Kochzubereitungen im Allgemeinen eignet.
€ 14,00Weiterlesen
Wildschwein “Arrosticini”
Wildschwein “arrosticinI” bestehen aus 25-30 cm lange Spieße mit 1 cm breite Würfeln Fleisch und sind für die Zubereitung auf Holzglut bestens geeignet.
Die 300-Gramm-Packung enthält 10 Stück.
€ 10,80Weiterlesen
Wildschwein-Grill-Kit L.
Das Kit Wildschwein Barbecue Kit L, empfohlen für 2/4 Personen, besteht aus 6 Arrosticini (180 g), 2 Hamburgern (240 g), 1 Lende (500 g), 1 Wurst (500 g).
Wildschwein-Grill-Kit XL
Das XL Wildshwein Barbecue Kit-Paket wird für 4/6 Personen empfohlen. Es besteht aus 12 Arrosticini (360 g), 4 Hamburgern (480 g), 1 Lende (1 kg), 1 Wurst (1 kg).
Wildschwein-Hamburger
Der Wildschweinhamburger ist ein Fleischbällchen der ersten Wahl aus Hackfleisch und Pressfleisch, das sich hervorragend zum Kochen auf einem Teller, in einer Pfanne oder auf dem Grill eignet. Die 240-g-Packungen enthalten 2 Hamburger, die 480-g-Packungen 4 Hamburger.
€ 5,98Weiterlesen
Wildschwein-Leckerbissen mit Oliven
Wildschwein-Leckerbisse mit Oliven und Erbsen “Dinner for two”. 330 gr-Packung.
Wildschwein-Mortadella
Die Mortadella “Selvaggia” (“Wildes Mortadella”) wird mit frischem Wildfleisch aus unserem Apennin hergestellt und ist 100% glutenfrei. Dank einer sorgfältigen Verarbeitung behält unsere Mortadella den autenthischen Geschmack des alten bolognesischen Rezepts. Wird ein wahres gourmand-Erlebnis für unsere Kunden. 600 g Packung
