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Damhirsch

Zeigt alle 15 Ergebnisse

Damhirsch-Arrosticini

DA001

Die Arrosticini bestehen aus Spießen von ca. 25-30 cm Hirschfleisch, die in kleine Würfel von 1 cm pro Seite geschnitten sind und sich hervorragend zum Kochen auf dem Grill eignen.
Die 300-Gramm-Packung enthält 10 Stück.

Nicht vorrätig

Damhirsch-Hamburger

 5,50da 

Damhirsch-Hamburger

 5,50da 
DA050

Damhirsch Hamburger ist ein Fleischbällchen erster Wahl, das gehackt und gepresst wird und sich hervorragend zum Kochen auf einem Teller, in einer Pfanne oder auf dem Grill eignet. Die 240-g-Packungen enthalten 2 Hamburger, die 480-g-Packungen 4 Hamburger.

 5,50da Weiterlesen

Damhirsch-Salami

 10,50

Damhirsch-Salami

 10,50
DA085

Mit einem vollen und herzhaften Geschmack verleiht das Damwildfleisch der Salami einen intensiven und schmackhaften Geschmack. Es wird mit ausgezeichnetem Damwildfleisch, Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen hergestellt. 280 g-Packung.

Nicht vorrätig

 10,50Weiterlesen

Damhirscheintopf

 11,00da 

Damhirscheintopf

 11,00da 
DA095

Der Eintopf ist ein Rezept auf Fleischbasis, bei dem gedünstete Fleischwürfel mit einer Länge von 3 bis 5 cm gekocht werden. Die idealen Schnitte für den Daino-Eintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und für langes Kochen geeignet sind. Durch Gelatinierung verleihen sie dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Kaubarkeit und Saftigkeit.

 11,00da Weiterlesen

Damhirschfilet

DA045

Das Hirschfilet befindet sich auf der Rückseite der Lende. Es ist der wertvollste Schnitt des Tieres, fettarm und wird sehr häufig für aufwändige Zubereitungen verwendet, bei denen normalerweise Saucen auf Butter-, Sahne- und Sahnebasis verwendet werden Fleisch.

Nicht vorrätig

Damhirschfleisch-Ragout

 17,00da 

Damhirschfleisch-Ragout

 17,00da 
DA075

Tagli di carne scelta di Daino a pezzettoni per preparare il macinato, da usare come base per il ragù o per l’impasto delle polpette..

 17,00da Weiterlesen

Damhirschnuss

 12,00

Damhirschnuss

 12,00
DA065

Walnuss ist eines der feinsten Fleischstücke. Es befindet sich im hinteren Teil des Tieres neben dem Hinterteil, der Unterseite und dem Hinterteil. Buckskin wird hauptsächlich zur Zubereitung von Steaks, Braten, Roastbeef und Zubereitungen verwendet, die zum Kochen auf dem Grill, in einer Pfanne oder im Ofen geeignet sind.

 12,00Weiterlesen

Damhirschrumpf

 14,80da 

Damhirschrumpf

 14,80da 
DA040

Der Rumpf von Daino ist ein erstklassiges Stück Fleisch, er repräsentiert den inneren Teil des Oberschenkels. Er eignet sich hervorragend für Steaks, Braten und Roastbeef.

 14,80da Weiterlesen

Damhirschsteaks

 17,00

Damhirschsteaks

 17,00
DA005

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Damhirschunterschnitt

 9,90da 

Damhirschunterschnitt

 9,90da 
DA041

Die Unterseite von Damhirsch ist ein mageres Stück Fleisch, das sich hervorragend für Steaks, Roastbeef und kurze Kochzubereitungen im Allgemeinen eignet.

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Geschmorte Damhirschschulter

DA020

Geschmortes Fleisch ist eine Art des Kochens, die innen ein sehr weiches Fleisch auf den Tisch bringt und außen gut gekocht, dunkel und fast karamellisiert. Die am besten geeigneten Schnitte zum Schmoren sind solche aus den Schulter- und Oberschenkelmuskeln, die gute Mengen an Fett und Rippen enthalten. Die geschmorte Schulter von Daino, die wir anbieten, ist bereits gebunden und bereit zum Kochen.

Nicht vorrätig

Getrocknete Damhirschwurst

 5,00
DA091

Damhirsch Rosinenwurst ist aus der ländlichen und gastronomischen Tradition unseres Landes geboren. Es wird nur aus dem besten mageren Hirschfleisch mit der richtigen Menge Fett hergestellt, bleibt also zart und schmilzt am Gaumen.

15 vorrätig

 5,00In den Warenkorb

Hirsch-Ragout

 6,70
DA076

Hirschragout ist eine sehr kräftige Fleischsauce, reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten und Fetten. FINO A QUI

140 vorrätig

 6,70In den Warenkorb

Hirschlende ohne Knochen

 26,40da 

Hirschlende ohne Knochen

 26,40da 
DA056

Die Lende ist zweifelsohne das bekannteste und wahrscheinlich am meisten verzehrte Fleischstück. Es handelt sich um den Rückenbereich des Tiers, der alle Wirbel und den Anfangsteil der Rippen umfasst. Die knochenlose Hirschlende kann zu Steaks geschnitten oder ganz als Braten verwendet werden.

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Hirschwurst

 12,50da 

Hirschwurst

 12,50da 
DA090

Damhirsch-Wurst ist aus der ländlichen und gastronomischen Tradition unseres Landes entstanden. Es wird nur aus dem besten mageren Hirschfleisch mit der richtigen Menge Fett hergestellt, bleibt also zart und schmilzt am Gaumen.

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