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Hirsch

Zeigt alle 12 Ergebnisse

Hirsch Roastbeef

 34,10da 

Hirsch Roastbeef

 34,10da 
CE080

Roastbeef ist ein bei mässiger Temperatur gekochter Braten; durch die kurze Bratzeit wird es draussen braun, bleibt aber drinnen rosa. Unser Roastbeef wird mit Hirschfilet zubereitet und es ist ein sehr schmackhaftes Gericht, schon fertig zum Servieren.

 34,10da Weiterlesen

Hirsch-Leckerbissen mit Wacholderbeeren

 13,90
CE010

Hirsch-Leckerbissen mit Wacholderbeeren sind ein aromatischer Fleischeintopf, sehr energisch, proteinreich und kohlenhydrat- und fettarm.

11 vorrätig

 13,90In den Warenkorb

Hirsch-Pastete

 7,20
CE070

Hirschpastete ist ein ausgezeichneter Aufstrich für crostini (geröstete Brotschnitten). Sie ist sehr kräftig, reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten und Fetten.

Nicht vorrätig

 7,20Weiterlesen

Hirscheintopf

 12,00

Hirscheintopf

 12,00
CE095

Spezzatino ist ein Fleischeintopf, bei dem das in 3-5 grosse Würfel geschnittete Fleisch gedünstet wird. Die idealen Teilstücke für Wildfleischeintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und sich für lange Kochzeiten eignen; dadurch werden sie gelatiniert und dieser Prozess verleiht dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Geschmeidigkeit und Saftigkeit.

 12,00Weiterlesen

Hirschfilet

CE045

Das Hirschfilet befindet sich im hinteren Lendenbereich und ist das wertvollste Teilstück des Tieres. Sein fettarmes Fleisch wird sehr oft für aufwändige Zubereitungen mit Butter, Sahne oder Bratenfondsaucen verwendet.

Nicht vorrätig

Hirschfleisch-ragout

 20,00
CE075

Ausgewähltes, in grobe Stücke geschnittetes Rehfleisch, geeignet zum Hacken. Es wird als Basis für Ragoutsauce oder Frikadellen verwendet. Sehen Sie unser Rezept an.

 20,00Weiterlesen

Hirschfleisch-Ragout

 6,70
CE076

Hirschragout ist ein sehr energetisches Gewürz, reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten und Fetten. 190g Packung

121 vorrätig

 6,70In den Warenkorb

Hirschkotelett

CE015

Hirschkotelett, geeignet zum Kochen auf dem Grill oder in einer Pfanne, einige Minuten pro Seite, bis ein vollständiges Garen erreicht ist.

Nicht vorrätig

Hirschlende mit Knochen

CE055

Die Lende ist zweifelsohne das bekannteste und wahrscheinlich am meisten verzehrte Fleischstück. Es handelt sich um den Rückenbereich des Tiers, der alle Wirbel und den Anfangsteil der Rippen umfasst. Die Lende mit Hirschknochen kann zu Steaks geschnitten oder ganz als Braten verwendet werden. Schauen Sie sich unser Rezept an

Nicht vorrätig

Hirschlende ohne Knochen

CE056

Die Lende ist zweifelsohne das bekannteste und wahrscheinlich am meisten verzehrte Fleischstück. Es handelt sich um den Rückenbereich des Tiers, der alle Wirbel und den Anfangsteil der Rippen umfasst. Das entbeinte Lendenstück kann zu Steaks geschnitten oder ganz als Braten verwendet werden. Sehen Sie unser Rezept an.

Nicht vorrätig

Hirschsalami

 10,00
CE085

Hirschfleisch verleiht dem vollen, herzhaften Geschmack einer Salami einen intensiveren und kräftigeren, aber gleichzeitig sehr angenehmen Geschmack. Es wird mit ausgezeichnetem Hirschfleisch, Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen hergestellt. 230g-Packung

13 vorrätig

 10,00In den Warenkorb

Hirschwurst

 5,50
CE091

Die getrocknete Hirschwurst stammt aus der ländlichen und gastronomischen Tradition unseres Landes. Es wird nur aus dem besten mageren Hirschfleisch mit der richtigen Menge Fett hergestellt, bleibt also zart und schmilzt am Gaumen. 105 g- Packung.

15 vorrätig

 5,50In den Warenkorb

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