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Wildschwein

Zeigt alle 17 Ergebnisse

Wildschwein “Arrosticini”

 10,80
CI001

Wildschwein “arrosticinI” bestehen aus 25-30 cm lange Spieße mit 1 cm breite Würfeln Fleisch und sind für die Zubereitung auf Holzglut bestens geeignet.
Die 300-Gramm-Packung enthält 10 Stück.

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Wildschwein-Grill-Kit L.

 35,00
CIBBQ2

Das Kit Wildschwein Barbecue Kit L, empfohlen für 2/4 Personen, besteht aus 6 Arrosticini (180 g), 2 Hamburgern (240 g), 1 Lende (500 g), 1 Wurst (500 g).

11 vorrätig

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Wildschwein-Grill-Kit XL

 65,00
CIBBQ4

Das XL Wildshwein Barbecue Kit-Paket wird für 4/6 Personen empfohlen. Es besteht aus 12 Arrosticini (360 g), 4 Hamburgern (480 g), 1 Lende (1 kg), 1 Wurst (1 kg).

8 vorrätig

 65,00In den Warenkorb

Wildschwein-Hamburger

 5,98
CI050

Der Wildschweinhamburger ist ein Fleischbällchen der ersten Wahl aus Hackfleisch und Pressfleisch, das sich hervorragend zum Kochen auf einem Teller, in einer Pfanne oder auf dem Grill eignet. Die 240-g-Packungen enthalten 2 Hamburger, die 480-g-Packungen 4 Hamburger.

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Wildschwein-Leckerbissen mit Oliven

 13,00
CI011

Wildschwein-Leckerbisse mit Oliven und Erbsen “Dinner for two”. 330 gr-Packung.

2 vorrätig

 13,00In den Warenkorb

Wildschwein-Mortadella

 15,00
CI060

Die Mortadella “Selvaggia” (“Wildes Mortadella”) wird mit frischem Wildfleisch aus unserem Apennin hergestellt und ist 100% glutenfrei. Dank einer sorgfältigen Verarbeitung behält unsere Mortadella den autenthischen Geschmack des alten bolognesischen Rezepts. Wird ein wahres gourmand-Erlebnis für unsere Kunden. 600 g Packung

21 vorrätig

 15,00In den Warenkorb

Wildschweinbraten

 25,60da 

Wildschweinbraten

 25,60da 
CI002

Der Wildschweinbraten ist ideal fürs Ofen.

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Wildschweineintopf

 12,00da 

Wildschweineintopf

 12,00da 
CI095

Spezzatino ist ein Fleischeintopf, bei dem das in 3-5 grosse Würfel geschnittete Fleisch gedünstet wird. Die idealen Teilstücke für Wildfleischeintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und sich für lange Kochzeiten eignen; dadurch werden sie gelatiniert und dieser Prozess verleiht dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Geschmeidigkeit und Saftigkeit. Sehen Sie unser Rezept an.

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Wildschweinfilet

 32,20da 

Wildschweinfilet

 32,20da 
CI045

Das Wildschweinfilet, das sich im hinteren Lendenbereich befindet, ist zweifelsohne der kostbarste Schnitt des Tiers. Das magere und zarte Fleisch dieses Stücks wird häufig für aufwändige Zubereitungen mit Butter-, Sahne- und Bratenfondsaucen verwendet.

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Wildschweinfleisch Bresaola

 16,80da 

Wildschweinfleisch Bresaola

 16,80da 
CI025

Wildschwein-“Bresaola” (luftgetrockneter Schinken) ist ein mageres Produkt ohne Ausscheidungen, das aus ausgewählten Keulestücken von Wildschwein entnommen wird. Das Fleisch wird handwerklich mit Gewürzen und Kräutern eingerieben und an der Luft getrocknet: dadurch wird es zart und mild, bekommt aber einen ausgesprochenen Geschmack.

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Wildschweinfleisch-Ragout

 21,00da 

Wildschweinfleisch-Ragout

 21,00da 
CI075

Ausgewähltes, in grobe Stücke geschnittetes Wildschweinfleisch, geeignet zum Hacken. Es wird als Basis für Ragoutsauce oder Frikadellen verwendet. Sehen Sie unser Rezept an.

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Wildschweinhaxe

 15,30

Wildschweinhaxe

 15,30
CI100

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Wildschweinlende ohne Knochen

 15,00da 
CI056

Die Lende ist zweifelsohne das bekannteste und wahrscheinlich am meisten verzehrte Fleischstück. Es handelt sich um den Rückenbereich des Tiers, der alle Wirbel und den Anfangsteil der Rippen umfasst. Die knochenlose Wildschweinlende kann zu Steaks geschnitten oder ganz als Braten verwendet werden. 1 kg – Packung. Schauen

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Wildschweinragout

 6,80
CI076

Mit seinem starken und unverwechselbaren Geschmack ist es der ideale Begleiter für Eiernudeln wie Pappardelle oder auch als Aufstrich für appetitliche crostini (geröstete Brotschnitten) (ca. 190gr).

30 vorrätig

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Wildschweinrippen

 19,80da 

Wildschweinrippen

 19,80da 
CI035

Wildschweinrippchen (auf Italienisch “costine”, “costolette” oder “spuntature” genannt) sind ein gewöhnlicheres aber sehr schmackhaftes Fleischteil, das aus der Rippengegend kommt. Rippchen sind ausgezeichnet für Barbecues mit Familie und Freunden.

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Wildschweinsalami

 8,70
CI085

Wildschweinfleisch verleiht dem vollen, herzhaften Geschmack einer Salami einen intensiveren und kräftigeren, aber gleichzeitig sehr angenehmen Geschmack. Es wird mit ausgezeichnetem Wildschweinfleisch, Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen hergestellt. 280 g-Packung

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Wildschweinwurst

 11,20da 

Wildschweinwurst

 11,20da 
CI090

Wildschweinwurst wird aus der ländlichen und gastronomischen Tradition unseres Landes geboren. Es wird nur aus dem besten mageren Wildschweinfleisch mit der richtigen Menge Fett hergestellt, bleibt also zart und schmilzt am Gaumen.

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