Damhirsch-Hamburger
Damhirsch Hamburger ist ein Fleischbällchen erster Wahl, das gehackt und gepresst wird und sich hervorragend zum Kochen auf einem Teller, in einer Pfanne oder auf dem Grill eignet. Die 240-g-Packungen enthalten 2 Hamburger, die 480-g-Packungen 4 Hamburger.
€ 6,50da Weiterlesen
Damhirscheintopf
Der Eintopf ist ein Rezept auf Fleischbasis, bei dem gedünstete Fleischwürfel mit einer Länge von 3 bis 5 cm gekocht werden. Die idealen Schnitte für den Daino-Eintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und für langes Kochen geeignet sind. Durch Gelatinierung verleihen sie dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Kaubarkeit und Saftigkeit.
€ 55,00Weiterlesen
Damhirschfilet
Das Hirschfilet befindet sich auf der Rückseite der Lende. Es ist der wertvollste Schnitt des Tieres, fettarm und wird sehr häufig für aufwändige Zubereitungen verwendet, bei denen normalerweise Saucen auf Butter-, Sahne- und Sahnebasis verwendet werden Fleisch.
€ 19,20da Weiterlesen
Damhirschfleisch-Ragout
Tagli di carne scelta di Daino a pezzettoni per preparare il macinato, da usare come base per il ragù o per l’impasto delle polpette..
€ 21,50da Weiterlesen
Damhirschnuss
Walnuss ist eines der feinsten Fleischstücke. Es befindet sich im hinteren Teil des Tieres neben dem Hinterteil, der Unterseite und dem Hinterteil. Buckskin wird hauptsächlich zur Zubereitung von Steaks, Braten, Roastbeef und Zubereitungen verwendet, die zum Kochen auf dem Grill, in einer Pfanne oder im Ofen geeignet sind.
€ 17,25da Weiterlesen
Damhirschrumpf
Der Rumpf von Daino ist ein erstklassiges Stück Fleisch, er repräsentiert den inneren Teil des Oberschenkels. Er eignet sich hervorragend für Steaks, Braten und Roastbeef.
€ 21,50da Weiterlesen
Damhirschunterschnitt
Die Unterseite von Damhirsch ist ein mageres Stück Fleisch, das sich hervorragend für Steaks, Roastbeef und kurze Kochzubereitungen im Allgemeinen eignet.
€ 20,70da Weiterlesen
Hirsch Roastbeef
Roastbeef ist ein bei mässiger Temperatur gekochter Braten; durch die kurze Bratzeit wird es draussen braun, bleibt aber drinnen rosa. Unser Roastbeef wird mit Hirschfilet zubereitet und es ist ein sehr schmackhaftes Gericht, schon fertig zum Servieren.
€ 95,20da Weiterlesen
Hirscheintopf
Spezzatino ist ein Fleischeintopf, bei dem das in 3-5 grosse Würfel geschnittete Fleisch gedünstet wird. Die idealen Teilstücke für Wildfleischeintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und sich für lange Kochzeiten eignen; dadurch werden sie gelatiniert und dieser Prozess verleiht dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Geschmeidigkeit und Saftigkeit.
€ 56,00Weiterlesen
Hirschfilet
Das Hirschfilet befindet sich im hinteren Lendenbereich und ist das wertvollste Teilstück des Tieres. Sein fettarmes Fleisch wird sehr oft für aufwändige Zubereitungen mit Butter, Sahne oder Bratenfondsaucen verwendet.
€ 31,50da Weiterlesen
Hirschfleisch-ragout
Ausgewähltes, in grobe Stücke geschnittetes Rehfleisch, geeignet zum Hacken. Es wird als Basis für Ragoutsauce oder Frikadellen verwendet. Sehen Sie unser Rezept an.
€ 23,00da Weiterlesen
Hirschlende mit Knochen
Die Lende ist zweifelsohne das bekannteste und wahrscheinlich am meisten verzehrte Fleischstück. Es handelt sich um den Rückenbereich des Tiers, der alle Wirbel und den Anfangsteil der Rippen umfasst. Die Lende mit Hirschknochen kann zu Steaks geschnitten oder ganz als Braten verwendet werden. Schauen Sie sich unser Rezept an
€ 147,90da Weiterlesen
Hirschlende ohne Knochen
Die Lende ist zweifelsohne das bekannteste und wahrscheinlich am meisten verzehrte Fleischstück. Es handelt sich um den Rückenbereich des Tiers, der alle Wirbel und den Anfangsteil der Rippen umfasst. Das entbeinte Lendenstück kann zu Steaks geschnitten oder ganz als Braten verwendet werden. Sehen Sie unser Rezept an.
€ 37,20da Weiterlesen
Reheintopf
Spezzatino ist ein Fleischeintopf, bei dem das in 3-5 grosse Würfel geschnittete Fleisch gedünstet wird. Die idealen Teilstücke für Reheintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und sich für lange Kochzeiten eignen; dadurch werden sie gelatiniert und dieser Prozess verleiht dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Geschmeidigkeit und Saftigkeit.
€ 13,75da Weiterlesen
Rehfeisch-Ragout
Ausgewähltes, in grobe Stücke geschnittetes Rehfleisch, geeignet zum Hacken. Es wird als Basis für Ragoutsauce oder Frikadellen verwendet. Schauen Sie sich unser Rezept an. Sehen Sie unser Rezept an.
€ 21,50da Weiterlesen
Rehfilet
Das Rehfilet, das sich im hinteren Lendenbereich befindet, ist der wertvollste Schnitt des Tieres. Sein fettarmes Fleisch wird sehr häufig für aufwändige Zubereitungen mit Butter-, Sahne- oder Bratenfondsaucen verwendet.
€ 9,60da Weiterlesen
€ 5,55da Weiterlesen
Rehnuss
Die Rehnuss ist eines der wertvollsten Fleischteile. Dieses Stück aus den Hinterkeulen des Tiers ist für Grill-, Pfannen- oder Ofenzubereitung geeignet und schmeckt besonders als Schitzel, Braten oder Roastbeef.
€ 13,80Weiterlesen
Rehrumpf
Der aus dem inneren Teil des Oberschenkels gewonnene Rehrumpf ist ein erstklassiges Fleischstück. Er eignet sich hervorragend für Steaks, Braten und Roastbeef.
€ 17,20Weiterlesen
€ 16,00Weiterlesen
Rehunterschnitt
Die Unterseite von Reh ist ein Stück mageres Fleisch, das sich hervorragend für Steaks, Roastbeef und kurze Kochzubereitungen im Allgemeinen eignet.
€ 10,50Weiterlesen
Wildschwein “Arrosticini”
Wildschwein “arrosticinI” bestehen aus 25-30 cm lange Spieße mit 1 cm breite Würfeln Fleisch und sind für die Zubereitung auf Holzglut bestens geeignet.
Die 300-Gramm-Packung enthält 10 Stück.
€ 10,80Weiterlesen
Wildschwein + Damhirsch Grill Kit L.
Die Kit Barbecue-Mischung aus Wildschwein und Damhirsch L, empfohlen für 2/4 Personen, besteht aus 6 Wildschweinspießen (180 g), 2 Wildleder-Burgern (240 g), 1 Wildschweinlende (500 g), 1 Damwurst (500 g)
Wildschwein + Damhirsch Grill XL Kit
Die Kit Barbecue-Mischung aus Wildschwein und Damhirsch XL, empfohlen für 4/6 Personen, besteht aus 12 Wildschweinspießen (360 g), 4 Wildleder-Burgern (480 g), 1 Wildschweinlende (1 kg), 1 Damwurst (1 kg)
