Seit 1963 erschließen wir die Hügeln um Bologna
Die Reise begann bereits 1963, als Kommentator Valter Aleotti plante, die Einzigartigkeit der Hügel von Bologna aufzuwerten und ein mit diesem Gebiet kompatibles Schutzgebiet zu schaffen. Es handelt sich um die Geschichte eines Unternehmens für Jagdfauna, das, als Amateur geboren, die Tradition und Echtheit bewahrt hat, die sich in den antiken Geschmacksrichtungen seiner Produkte ausdrückt, die nur durch den Respekt vor der Natur garantiert werden können.
Territorialtradition
Lassen Sie die Tiere sich von allen Früchten des Waldes ernähren: Eicheln, Kastanien, Knollen, Blätter, Wildkräuter. Dann in der Ethik einer Jagdtradition ausgewählt, mit Kriterien, die das Ökosystem respektieren.
Handwerkskunst
Wir haben einen einzigartigen Schlachthof in Italien, der ausschließlich für die Verarbeitung von wildem Huftierfleisch gebaut wurde und ausschließlich aus der Jagd stammt.
Produktqualität
Unser köstliches Fleisch ist das ganze Jahr über erhältlich. Gefroren mit Schnellkühlern und vakuumverpackt, behalten sie ihre echten Aromen unverändert.
Fleisch
Leckeres Fleisch das ganze Jahr über erhältlich. Gefroren mit Schnellkühlern und vakuumverpackt.
Wurstwaren
Aufschnitt mit sorgfältig ausgewähltem Wildfleisch und handgefertigt mit Gewürzen und natürlichen Aromen.
Gulasch, Ragout u.ä.
Unsere Topfzubereitungen werden mit ausgewähltem Wildfleisch hergestellt. Sie enthalten keine Konservierungsstoffe und Farbstoffe.
