Lombata di daino al burro
Carne: Daino – Taglio: Lombata – Tempo di preparazione: 15′ – Difficoltà: Media
Lombo ripieno di prosciutto e tartufo
Carne: Cinghiale, Cervo, Capriolo, Daino – Taglio: Lombo senz’osso – Tempo di preparazione: 15′ – Difficoltà: Media
