Cucinare la carne di Cinghiale
Arrosticini
CARNE: Cervo, Cinghiale, Capriolo
TAGLIO: Spezzatino
TEMPO DI COTTURA: 1 minuto
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
Spuntature
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Costine
TEMPO DI COTTURA: 2 ore circa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
Ragù
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Polpa tritata
TEMPO DI COTTURA: 3 ore
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
Mini Hamburger
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Polpa tritata
TEMPO DI COTTURA: 5 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
Lombo ripieno
CARNE: Cinghiale, Cervo
TAGLIO: Lombo senz’osso
TEMPO DI COTTURA: 6 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
Stinco
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Stinco
TEMPO DI COTTURA: 2 ore
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
Arrosto
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Arrosto
TEMPO DI COTTURA: 2 ore e mezza
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
Braciola
CARNE: Cervo, Cinghiale, Capriolo
TAGLIO: Braciola
TEMPO DI COTTURA: 4 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
Tagliata
CARNE: Cervo, Cinghiale, Capriolo
TAGLIO: Lombo senz’osso
TEMPO DI COTTURA: 10 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
Spezzatino
CARNE: Cinghiale, Capriolo, Cervo
TAGLIO: Spezzatino
TEMPO DI COTTURA: 3 ore
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
