TAGLI
Le nostre carni vengono vendute surgelate e confezionate sottovuoto, inoltre vengono spedite in appositi contenitori termici per la consevazione ottimale del prodotto. Sono presenti i seguenti tagli: polpa di ragù (tagliata in pezzettoni pronta per essere macinata), spezzatino in cubetti, bistecche, braciole, lombo disossato, coscia disossata, costole, stinchi, arrosti, roast beef, lombo in osso.
Arrosticini di Cinghiale
Arrosticini di CinghialeGli arrosticini di cinghiale consistono in spiedini di circa 25-30 cm di carne tagliata in piccoli cubetti di 1 cm per lato, ottimi per la cottura alla brace.
Disponibile nella confezione da 300 gr e 10 pezzi.
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10,80 €Scegli
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Arrosto di Cinghiale
Arrosto di CinghialeArrosto arrotolato di cinghiale ripieno di filetto di cinghiale, ottimo per la cottura al forno. Guarda la nostra ricetta.
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25,60 € – 28,80 €Scegli
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Costine di Cinghiale
Costine di CinghialeChiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di cinghiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell’animale. Ottime e gustose per le grigliate in famiglia o con gli amici. Guarda la nostra ricetta
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17,60 € – 22,00 €Scegli
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Fesa di Capriolo
Fesa di CaprioloLa fesa di Capriolo è un taglio di carne di prima categoria, rappresenta la parte interna della coscia. E’ ottimo per bistecche, arrosti e roastbeef.
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12,90 € – 17,20 €Scegli
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Fesa di Muflone
Fesa di MufloneLa fesa di Muflone è un taglio di carne di prima categoria, rappresenta la parte interna della coscia. E’ ottimo per bistecche, arrosti e roastbeef.
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12,90 €Scegli
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Filetto di Capriolo
Filetto di CaprioloIl filetto di Capriolo si trova nella parte posteriore della lombata, è il taglio più pregiato dell’animale, povero di grassi, viene impiegato molto spesso per preparazioni elaborate, che prevedono tipicamente l’uso di salse a base di burro, panna e ristretti di carne.
Filetto di Cinghiale
Filetto di CinghialeFiletto di Cinghiale. Il filetto è un tipo di taglio di carne, principalmente di bovino ma anche di suino o di altro animale (es. selvaggina come la lepre o il cervo), proveniente dalla zona lombare dell’animale.
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42,75 € – 46,00 €Scegli
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Filetto di Muflone
Filetto di MufloneIl filetto di muflone è un tipo di taglio di carne proveniente dalla zona lombare dell’animale.
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32,00 €Scegli
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French Rack di Cinghiale
French Rack di CinghialeIl French Rack di cinghiale è una delle parti più pregiate del cinghiale, si tratta di una lombata pulita, scalzata con osso lungo e priva di colonna vertebrale, questa lavorazione permette un notevole risparmio di tempo in cucina e stimola la creatività per la preparazione di piatti gourmet e tradizionali.
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30,00 €Scegli
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Guancia di Cinghiale
Guancia di CinghialeLa guancia di cinghiale è un taglio di carne ricco e saporito con cui si possono creare piatti appetitosi.
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16,00 € – 28,00 €Scegli
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Hamburger di Cinghiale
Hamburger di CinghialeL’hamburger di Cinghiale è una polpetta di carne di prima scelta macinata e pressata, ottima per la cottura su piastra, in padella o al barbeque.La confezione da 260 g contiene 2 hamburger.
Ingredienti: Carne di Cinghiale 70%, Carne di Suino 30%, sale, pepe
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5,98 €Scegli
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Kit Barbecue Cinghiale L
Kit Barbecue Cinghiale LLa confezione Kit Barbecue di Cinghiale L, e consigliata per 2/4 persone, è composta da 10 Arrosticini (300 g) 2 Hamburger (240 g), 1 Lombo (500 g), 1 Salsiccia (500 g)
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35,00 €Aggiungi al carrello
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Kit Barbecue Cinghiale XL
Kit Barbecue Cinghiale XLLa confezione Kit Barbecue di Cinghiale XL è consigliata per 4/6 persone, è composta da 20 Arrosticini (600 g) 4 Hamburger (480 g), 1 Lombo (1 kg), 1 Salsiccia (1 kg)
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65,00 €Aggiungi al carrello
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Lombo senz’osso di Capriolo
Lombo senz’osso di CaprioloIl lombo è sicuramente il taglio di carne più conosciuto e, probabilmente, consumato. Si tratta della parte della schiena dell’animale, che include tutte le vertebre e la parte iniziale delle costole. Il lombo senz’osso di Capriolo può essere tagliato per confezionare bistecche, oppure utilizzato intero come arrosto. Guarda la nostra ricetta
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62,00 €Scegli
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Lombo senz’osso di Cinghiale
Lombo senz’osso di CinghialeIl lombo è sicuramente il taglio di carne più conosciuto e, probabilmente, consumato. Si tratta della parte della schiena dell’animale, che include tutte le vertebre e la parte iniziale delle costole. Il lombo senz’osso di Cinghiale può essere tagliato per confezionare bistecche, oppure utilizzato intero come arrosto. Guarda la nostra ricetta.
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16,00 € – 32,00 €Scegli
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Lombo senz’osso di Muflone
Lombo senz’osso di MufloneIl lombo è sicuramente il taglio di carne più conosciuto e, probabilmente, consumato. Si tratta della parte della schiena dell’animale, che include tutte le vertebre e la parte iniziale delle costole. Il lombo senz’osso di Muflone può essere tagliato per confezionare bistecche, oppure utilizzato intero come arrosto.
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20,80 € – 31,20 €Scegli
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Macinato di Cinghiale
Macinato di CinghialeTagli di carne scelta di Cinghiale macinato, da usare come base per il ragù, per l’impasto delle polpette o per realizzare hamburger.
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23,00 €Scegli
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Noce di Capriolo
Noce di CaprioloLa noce è un taglio di carne tra i più pregiati. È situato nella parte posteriore dell’animale, adiacente allo scamone, la sottofesa e la fesa. La noce di Capriolo viene prevalentemente utilizzata per preparare bistecche, arrosti, roastbeef, preparazioni adatte alla cottura alla griglia, in padella o al forno.
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13,80 €Scegli
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Noce di Muflone
Noce di MufloneLa noce è un taglio di carne tra i più pregiati. È situato nella parte posteriore dell’animale, adiacente allo scamone, la sottofesa e la fesa. La noce di Muflone viene prevalentemente utilizzata per preparare bistecche, arrosti, roastbeef, preparazioni adatte alla cottura alla griglia, in padella o al forno.
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10,35 €Scegli
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