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La carne di cinghiale, morbida e con la giusta quantità di grasso, è particolarmente indicata per arrosti succosi e teneri. Molte sono le parti del cinghiale che si possono utilizzare, in particolare il carré, che è una delle più pregiate.
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Arrosto arrotolato di cinghiale ripieno di filetto di cinghiale, ottimo per la cottura al forno. Guarda la nostra ricetta.