Cotoletta di Cervo
Carne: Cervo – Taglio: Lombata – Tempo di preparazione: 15′ – Difficoltà: Facile
Spiedini di cervo, cinghiale e capriolo
Carne: Cinghiale, Cervo, Capriolo – Taglio: Spezzatino – Tempo di preparazione: 15′ – Difficoltà: Media
Lombo ripieno di prosciutto e tartufo
Carne: Cinghiale, Cervo, Capriolo, Daino – Taglio: Lombo senz’osso – Tempo di preparazione: 15′ – Difficoltà: Media
Braciola
Carne: Cervo, Cinghiale, Capriolo – Taglio: Braciola – Tempo di preparazione: 4′ – Difficoltà: Facile
Tagliata
Carne: Cervo, Cinghiale, Capriolo – Taglio: Lombo senz’osso – Tempo di preparazione: 5′ – Difficoltà: Media
Spezzatino
Carne: Cinghiale, Capriolo, Cervo – Taglio: Spezzatino – Tempo di preparazione: 15′ – Difficoltà: Media
Roast Beef di cervo
Carne: Cervo – Taglio: Roast beef – Tempo di preparazione: 5′ – Difficoltà: Media
Cotolette
Carne: Capriolo, Cinghiale, Cervo – Taglio: Lombo senz’osso – Tempo di preparazione: 10′ – Difficoltà: Facile
