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Home/Capriolo/Cotolette

Cotolette

Posted by : admin / On : 25 Novembre 2019 / In : Capriolo, Cervo, Cinghiale
cotolette

Carne:  Capriolo, Cinghiale, Cervo – Taglio: Lombo senz’osso – Tempo di preparazione: 10′ – Difficoltà: Facile

cotolette

Carne: Cinghiale, Capriolo, Cervo
Taglio: Lombo senz’osso
Tempo di cottura: 2 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
(dosi per 1 kg. di carne = 4 porzioni)

  • sale
  • pepe
  • farina
  • uovo
  • olio

RICETTA:
Tagliare la carne a fette di circa mezzo centimentro di spessore.
Salarle e peparle.
Passarle nella farina, poi nell’uovo sbattuto.

Cuocere in padella in olio bollente per due minuti.

Tags:capriolo, carne biologica, carne con poco colesterolo, carne magra, carne sana, cervo, cinghiale, cotolette, selvaggina
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