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Reh

Zeigt alle 11 Ergebnisse

Getrocknete Rehwurst

 5,00
CA091

Die getrocknete Rehwurst stammt aus der ländlichen und gastronomischen Tradition unseres Landes. Es wird nur aus dem besten mageren Rehfleisch mit der richtigen Menge Fett hergestellt, bleibt also zart und schmilzt am Gaumen. 105 g- Packung.

Nicht vorrätig

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Reheintopf

 11,00da 

Reheintopf

 11,00da 
CA095

Spezzatino ist ein Fleischeintopf, bei dem das in 3-5 grosse Würfel geschnittete Fleisch gedünstet wird. Die idealen Teilstücke für Reheintopf sind solche, die reich an Bindegewebe sind und sich für lange Kochzeiten eignen; dadurch werden sie gelatiniert und dieser Prozess verleiht dem Fleisch die für einen guten Eintopf typische Geschmeidigkeit und Saftigkeit.

 11,00da Weiterlesen

Rehfeisch-Ragout

 17,00da 

Rehfeisch-Ragout

 17,00da 
CA075

Ausgewähltes, in grobe Stücke geschnittetes Rehfleisch, geeignet zum Hacken. Es wird als Basis für Ragoutsauce oder Frikadellen verwendet. Schauen Sie sich unser Rezept an. Sehen Sie unser Rezept an.

 17,00da Weiterlesen

Rehfilet

CA045

Das Rehfilet, das sich im hinteren Lendenbereich befindet, ist der wertvollste Schnitt des Tieres. Sein fettarmes Fleisch wird sehr häufig für aufwändige Zubereitungen mit Butter-, Sahne- oder Bratenfondsaucen verwendet.

Nicht vorrätig

Rehhaxe

 9,90da 

Rehhaxe

 9,90da 
CA100

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Rehlende ohne Knochen

 26,40da 

Rehlende ohne Knochen

 26,40da 
CA056

Die Lende ist zweifelsohne das bekannteste und wahrscheinlich am meisten verzehrte Fleischstück. Es handelt sich um den Rückenbereich des Tiers, der alle Wirbel und den Anfangsteil der Rippen umfasst. Die knochenlose Rehlende kann zu Steaks geschnitten oder ganz als Braten verwendet werden. Schauen Sie sich unser Rezept an.

 26,40da Weiterlesen

Rehnuss

 12,00

Rehnuss

 12,00
CA065

Die Rehnuss ist eines der wertvollsten Fleischteile. Dieses Stück aus den Hinterkeulen des Tiers ist für Grill-, Pfannen- oder Ofenzubereitung geeignet und schmeckt besonders als Schitzel, Braten oder Roastbeef.

 12,00Weiterlesen

Rehrumpf

 11,10

Rehrumpf

 11,10
CA040

Der aus dem inneren Teil des Oberschenkels gewonnene Rehrumpf ist ein erstklassiges Fleischstück. Er eignet sich hervorragend für Steaks, Braten und Roastbeef.

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Rehsalami

 10,50

Rehsalami

 10,50
CA085

Il Salame al Capriolo è un salame delicato, più dolce dei salami di cervo e camoscio. Es wird denen besonders schmecken, die in einer Salami einen besonderen und schmackhaften, aber gleichzeitig feinen und eleganten Geschmack suchen. Rehfleisch ist auch fett– und cholesterinarm, aber protein- und eisenreich. 280 g-Packung.

15 vorrätig

 10,50In den Warenkorb

Rehsteaks

 17,00

Rehsteaks

 17,00
CA005

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Rehunterschnitt

 13,20da 

Rehunterschnitt

 13,20da 
CA041

Die Unterseite von Reh ist ein Stück mageres Fleisch, das sich hervorragend für Steaks, Roastbeef und kurze Kochzubereitungen im Allgemeinen eignet.

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