Tag Archives: cinghiale
Costolette di capriolo con salsa al Porto
CARNE: Capriolo
TAGLIO: Costolette
TEMPO DI COTTURA: 5-10 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
Spuntature di cinghiale
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Costine
TEMPO DI COTTURA: 2 ore circa
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
Ragù di cinghiale
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Polpa tritata
TEMPO DI COTTURA: 3 ore
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
Mini Hamburger di cinghiale
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Polpa tritata
TEMPO DI COTTURA: 5 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
Lombo ripieno di prosciutto e tartufo
CARNE: Cinghiale, Cervo
TAGLIO: Lombo senz’osso
TEMPO DI COTTURA: 6 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
Stinco di cinghiale
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Stinco
TEMPO DI COTTURA: 2 ore
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
Arrosto di cinghiale
CARNE: Cinghiale
TAGLIO: Arrosto
TEMPO DI COTTURA: 2 ore e mezza
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
Braciola
CARNE: Cervo, Cinghiale, Capriolo
TAGLIO: Braciola
TEMPO DI COTTURA: 4 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
Tagliata
CARNE: Cervo, Cinghiale, Capriolo
TAGLIO: Lombo senz’osso
TEMPO DI COTTURA: 10 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
Spezzatino
CARNE: Cinghiale, Capriolo, Cervo
TAGLIO: Spezzatino
TEMPO DI COTTURA: 3 ore
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti